Description

Le Poivre Rouge de Kampot Terre Exotique provient de la région de Kampot, au sud du Cambodge, un terroir reconnu dans le monde entier pour la qualité exceptionnelle de ses poivres. Issu de baies arrivées à complète maturité sur le poivrier, il développe une couleur rouge naturelle et une palette aromatique particulièrement raffinée.
Ce poivre d’exception dévoile des notes fruitées, légèrement sucrées, avec des touches de fruits mûrs et une chaleur progressive en bouche. Plus doux et plus complexe qu’un poivre noir classique, il apporte une grande élégance aux préparations.
Il accompagne merveilleusement les viandes rouges, les poissons, les fruits de mer, les foie gras, les fromages, les desserts au chocolat ou encore certaines recettes sucrées-salées. À utiliser de préférence fraîchement moulu pour préserver toute sa richesse aromatique.
La marque Terre Exotique, spécialiste des poivres rares et des épices du monde, sélectionne des terroirs d’exception afin de faire découvrir des saveurs uniques et authentiques.
Le Paysan Catalan sélectionne des produits de qualité et des maisons reconnues comme Terre Exotique, choisies pour leur savoir-faire, l’origine de leurs produits et leur passion des saveurs authentiques.