Description

Le V de Valmy Rosé est une cuvée du Château Valmy, domaine viticole familial situé à Argelès-sur-Mer, au pied du massif des Albères et surplombant la Méditerranée. La famille travaille ce vignoble depuis 1930, sur environ 25 hectares de vignes.
Cette cuvée bénéficie de l’AOP Côtes du Roussillon et associe Grenache Noir et Syrah. Le Grenache apporte le fruit et la rondeur, tandis que la Syrah contribue à la fraîcheur et à la finesse aromatique.
À la dégustation, le V de Valmy Rosé présente une robe pâle et brillante. Le nez s’exprime sur les petits fruits rouges frais, notamment la framboise et la groseille, accompagnés de délicates notes évoquant les bonbons anglais.
En bouche, il se montre frais, onctueux et équilibré, avec une expression fruitée et désaltérante qui en fait un rosé particulièrement agréable à partager.
Il accompagnera parfaitement l’apéritif, les salades, la charcuterie catalane, les grillades et une cuisine méditerranéenne estivale. Il se déguste frais, idéalement autour de 8 à 10 °C.
Un rosé convivial et gourmand qui met en avant la fraîcheur du fruit et l’identité méditerranéenne du Roussillon.
Château Valmy
Un domaine familial emblématique du Roussillon, situé à Argelès-sur-Mer, entre vignoble, massif des Albères et Méditerranée.
Le Paysan Catalan sélectionne des vins du Roussillon auprès de domaines attachés à leur terroir, à leur histoire et à l’expression authentique des cépages méditerranéens.