Quatre générations,
un même savoir-faire.
Depuis quatre générations, notre famille cultive ses terres à Alenya. Notre savoir-faire a grandi avec nos exploitations: Nous produisons, transformons une partie de nos récoltes et partageons nos produits dans nos boutiques du Roussillon.
Six dates qui ont façonné
Le Paysan Catalan.
De nos premières cultures à Alenya jusqu'à nos boutiques d'aujourd'hui, chaque génération a fait grandir Le Paysan Catalan à sa manière.
Les débuts de notre histoire
La première génération de notre famille se lance dans la culture maraîchère
Modernisation de notre exploitation
Modérnisation de nos outils de productions pour accompagner le développement de nos cultures.
Ouverture de notre premier stand de vente directe
Nous ouvrons notre premier stand sur l’exploitation pour vendre nos récoltes en direct. En 2010, il évolue pour devenir une véritable boutique, ouverte toute l’année et proposant une sélection plus large de produits locaux.
Une nouvelle exploitation à Elne
En 2005, le rachat d'une exploitation à Elne permet d'élargir nos cultures et de diversifier notre production.
Le Paysan Catalan arrive à Collioure
Une nouvelle boutique ouvre au cœur du village préféré des Français pour faire découvrir ses spécialités à une nouvelle clientèle.
Une troisième boutique à Saint-Cyprien
Le Paysan Catalan poursuit son développement avec l'ouverture d'un magasin aux Capellans, pour partager ses produits dans un nouveau lieu de proximité.
« Produire du mieux possible, en se protégeant des aléas climatiques. »
3 Générations - 1 même deviseAu coeur de nos exploitations
Alénya & Elne
Cueillette de fraises
Culture de tomates
Vergers d'agrumes
Fraise Gariguette 
Vergers d'oliviersQuatre hectares
de terre catalane.
Des serres et du plein champ entre Alénya et Elne. Plus de vingt variétés cultivées sans pesticides chimiques, dans le respect du rythme des saisons.
Deux sites, une seule exigence.
Serres dernière génération à faible consommation énergétique, filets anti-insectes, cueillette à la main par une équipe de dix personnes.
Une démarche éco-paysanne,
à tous les étages.
Six piliers concrets pour produire en consommant moins, en polluant moins et en préservant le vivant.
Chaudière biomasse
Arrêt définitif du fioul et du gaz. Le bois provient des Albères et de palettes recyclées.
Photovoltaïque & flotte électrique
Panneaux solaires sur l'exploitation. Véhicules pros électriques.
Eau en circuit fermé
Les eaux d'arrosage ne rejoignent plus les nappes. Réutilisation totale.
Serres dernière génération
Verre haute performance, double vitrage, écrans thermiques pilotés par ordinateur.
Lutte intégrée
Filets anti-insectes sur tous les ouvrants. Insectes auxiliaires plutôt que pesticides.
Ancrage local
90 % de la production reste dans le département : vente directe, restaurants des P-O.
Goûtez ce savoir-faire à votre table.
Fruits, légumes, plateaux, confitures, glaces : retrouvez toute notre production en boutique en ligne ou directement dans nos trois magasins.
— Le Paysan Catalan, depuis 1939 —