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La Guenille est un vinaigre artisanal élaboré à partir d’un Vin Doux Naturel Vieux Rivesaltes issu des cépages Macabeu et Muscat. Acétifié selon un procédé artisanal puis mis en bouteille en plein air, il offre des arômes riches, complexes et une remarquable longueur en bouche.
La Guenille est un vinaigre artisanal d’exception élaboré par la Vinaigrerie La Guinelle, installée sur les hauteurs de Banyuls-sur-Mer, au cœur des Pyrénées-Orientales. Cette cuvée est réalisée à partir d’un Vin Doux Naturel Vieux Rivesaltes, élaboré à partir des cépages Macabeu et Muscat.
Transformé naturellement selon un procédé de double fermentation, puis élevé avec patience avant sa mise en bouteille, ce vinaigre développe une remarquable complexité aromatique. Il dévoile des notes d’abricot, de fruits secs, de noix et une délicate touche oxydative, offrant une belle rondeur et une longueur en bouche exceptionnelle.
Il sublime les salades, les légumes, les viandes blanches, les sauces, les déglaçages ou encore les fromages, en apportant finesse, équilibre et profondeur à chaque préparation.
Le Paysan Catalan sélectionne des produits d’exception comme ceux de La Guinelle, élaborés avec passion et selon un savoir-faire artisanal reconnu, afin de vous faire découvrir toute la richesse des saveurs de notre terroir.
| Poids | 0,0000 kg |
|---|---|
| Dimensions | 26 × 17,5 × 20 cm |
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