Description

Le Maury Vin Doux Naturel du Domaine Arguti est une cuvée emblématique du Roussillon, élaborée au cœur de l’appellation Maury, sur un terroir particulièrement adapté au Grenache Noir.
Ce vin bénéficie de l’AOC Maury et est élaboré à partir de 100 % Grenache Noir. Le cépage exprime ici toute sa richesse et sa puissance aromatique, tout en conservant une belle fraîcheur.
Le Maury Vin Doux Naturel est obtenu grâce au principe du mutage, qui consiste à arrêter la fermentation par l’ajout d’alcool vinique. Cette méthode permet de conserver une partie des sucres naturellement présents dans le raisin et donne au vin sa douceur caractéristique.
À la dégustation, il dévoile une expression intense autour des fruits noirs bien mûrs, de la mûre et de la cerise kirschée. En bouche, il offre un véritable équilibre entre douceur, fraîcheur et richesse, avec une texture généreuse et une belle longueur.
Le Domaine Arguti a notamment été récompensé pour certains millésimes de cette cuvée : plusieurs médailles dans différents concours ainsi qu’une distinction de 2 étoiles au Guide Hachette sont mentionnées par le domaine.
Ce Maury sera particulièrement apprécié avec le chocolat noir, les desserts au cacao et aux fruits rouges, mais également avec les fromages de montagne et les fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Le domaine conseille de le servir autour de 15 °C.
Un Vin Doux Naturel de caractère, gourmand et profond, qui exprime avec élégance la richesse du Grenache Noir et l’identité des terroirs de Maury.
Domaine Arguti
Un domaine familial du Roussillon qui élabore des vins de terroir, notamment des cuvées de Maury, Banyuls, Rivesaltes et Muscat, avec une approche artisanale et une forte identité catalane.
Le Paysan Catalan sélectionne des vins du Roussillon auprès de domaines indépendants attachés à leur terroir, à leur histoire et à l’expression authentique des cépages méditerranéens.