Description

Le Les Terres Grillées Rosé est une cuvée du Domaine Piquemal, situé dans les Pyrénées-Orientales, au cœur des terroirs du Roussillon.
Le millésime 2025, actuellement proposé par le domaine, est certifié Agriculture Biologique. Il associe 60 % de Syrah et 40 % de Grenache Noir, issus de parcelles implantées sur des schistes noirs feuilletés, caractéristiques du secteur.
La Syrah apporte au vin sa fraîcheur, sa structure et ses délicates notes épicées, tandis que le Grenache Noir apporte fruit, rondeur et gourmandise. L’ensemble donne un rosé à la fois élégant, expressif et parfaitement équilibré.
À la dégustation, il présente une jolie robe brillante aux reflets saumonés. Le nez est intense et fruité, marqué par la groseille et la fraise Garriguette, avec de délicates notes florales. En bouche, le vin se montre rond, onctueux et équilibré, avec une finale élégante et des nuances épicées et minérales.
Ce rosé accompagnera parfaitement les charcuteries catalanes, les poissons grillés aux herbes, les salades composées, les grillades et les plats méditerranéens. Il sera également très agréable avec une soupe au pistou ou une fricassée de pétoncles.
Le Les Terres Grillées Rosé bénéficie d’une belle reconnaissance : le millésime 2024 a obtenu deux étoiles au Guide Hachette 2026, distinction correspondant à un vin remarquable.
À servir autour de 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression fruitée.
Domaine Piquemal
Un domaine du Roussillon qui met en valeur ses terroirs de schistes à travers des cuvées expressives, élégantes et engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement.
Le Paysan Catalan sélectionne des vins du Roussillon auprès de domaines attachés à leur terroir, à leur savoir-faire et à l’expression authentique des cépages méditerranéens.