Description

Les Sardines Catalanes Rouge du Domaine Lafage rendent hommage à une ancienne tradition des pêcheurs catalans du Roussillon. Autrefois, les sardines pêchées au large étaient partagées entre tous autour d’un verre de vin, dans un véritable esprit de convivialité et de partage.
Cette cuvée bénéficie de l’IGP Côtes Catalanes et associe Grenache Noir et Syrah, deux cépages emblématiques du Roussillon. Les raisins proviennent notamment de terroirs calcaires et alluviaux ainsi que de parcelles plus caillouteuses des coteaux catalans.
À la dégustation, le vin présente une robe rouge lumineuse aux reflets pourpres. Le nez est équilibré et fruité, marqué par les fruits rouges et noirs, avec des touches d’épices et d’herbes aromatiques.
En bouche, Les Sardines Catalanes Rouge se montre juteux, souple et gourmand, avec une belle fraîcheur et des tanins fins. Son profil accessible en fait un vin particulièrement agréable à partager entre amis ou en famille.
Il accompagne parfaitement les tapas, les grillades, les charcuteries catalanes, les viandes blanches, les salades généreuses ou encore une cuisine méditerranéenne. Il peut être servi légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, pour préserver toute sa fraîcheur fruitée.
Le millésime 2022 a notamment reçu une médaille d’or au concours Grenache du Monde 2024, récompensant cette cuvée parmi les vins issus de ce cépage.
Domaine Lafage
Une famille de vignerons profondément implantée dans le Roussillon, entre Perpignan et la Méditerranée, qui travaille depuis plusieurs générations des terroirs catalans variés.
Le Paysan Catalan sélectionne des vins du Roussillon auprès de domaines attachés à leur terroir, à leur histoire et à l’expression des cépages méditerranéens.