VIN LE DOMAINE DE L’EDRE

Description

Le Vin Rouge du Domaine de l’Edre est produit à Vingrau, au cœur des Pyrénées-Orientales, sur un terroir marqué par les sols argilo-calcaires, l’altitude et les influences méditerranéennes. Le domaine travaille ses vignes avec des rendements maîtrisés et privilégie les vendanges manuelles ainsi qu’un tri attentif des raisins.
Les vins rouges du Domaine de l’Edre sont reconnus pour leur expression fruitée, puissante et équilibrée, avec une belle richesse aromatique et une structure caractéristique des grands vins du Roussillon.
Selon la cuvée, le domaine travaille notamment des cépages méditerranéens comme la Syrah, le Grenache Noir, le Carignan et le Mourvèdre, qui apportent profondeur, fruit, épices et caractère.
Ce vin rouge accompagnera naturellement les charcuteries catalanes, les grillades, les viandes rouges, les plats mijotés ou encore les fromages de caractère.
Un vin convivial et authentique, idéal pour découvrir le style du Domaine de l’Edre et l’expression des terroirs de Vingrau.
Domaine de l’Edre
Installé à Vingrau, le domaine a été créé en 2002 et travaille aujourd’hui ses vignes avec une recherche constante de qualité et d’expression du terroir.
Le Paysan Catalan sélectionne des vins du Roussillon auprès de domaines indépendants attachés à leur terroir, à leur savoir-faire et à l’authenticité de leurs cuvées.